Esta receita de batata é muito fácil e rápida de preparar; fica uma delícia como acompanhamento para uma carne de boi assada um frango assado/frito com arrozinho branco e salada.
Vamos aos ingredientes:
- 5 batatas;
- 3 ovos;
- Creme de leite (1 lata)
- Pimenta do reino;
- Páprica defumada (ou doce);
- Azeite;
- Molho de tomate (100g);
- 250g de queijo muçarela em fatias;
- 50g de queijo parmesão ralado;
- Tomate em rodelas;
- Orégano;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Para começar, descasque as batatas e corte em rodelas nem muito finas e nem muito grossas. Coloque numa panela com água, adicione um pouco de sal e deixar cozinhar. Quando começar a ferver, aguarde de 4 a 5 minutos para deixar a batata deliciosa e bem macia.
Após esse tempo, retire do fogo, aguarde 5 minutos e escorra a água da panela.
Dentro de um bowl (ou recipiente similar) coloque os 3 ovos e misture suavemente a gema com a clara.
Depois disso, adicione uma lata de creme de leite e misture bem. Tempere com pimenta do reino e páprica defumada. Caso não tenha páprica defumada em casa, pode utilizar a páprica doce e um pouco de cominho e chimichurri e sal a gosto. Misture bem.
Numa travessa média, adicione um pouco de azeite no fundo para não grudar e coloque as rodelas de batata pré-cozidas. Adicione um fio de azeite e espalhe o molho de tomate (100g) nas batatas de maneira uniforme.
Em seguida, coloque uma primeira camada de queijo muçarela por cima de maneira que cubra todas as batatas, e após isso, adicione a mistura de ovos com o creme de leite de maneira que cubra toda a travessa.
Continuando, adicione a segunda camada de queijo muçarela e, por cima, também o queijo parmesão ralado, e finalize colocando as rodelas de tomate e o orégano por cima.
A receita de batata fácil, rápida e deliciosa está pronta para ir ao forno, que já deve estar pré-aquecido a 200 graus. Após 15 a 20 minutos no forno, sua deliciosa receita de batatas fácil, rápida e deliciosa estará pronta!
Por fim, agora é só saborear com a carne de sua preferência e um bom vinho tinto!
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